滷水牛肉
材料:牛肉500克。
調料:精滷水適量。
做法:1、將牛肉洗淨,氽水,撇去浮沫後撈出瀝乾。
2、將精滷水入鍋燒開,熄火,放入牛肉浸泡45分鐘,再大火煮沸,轉至小火煮40分鐘,熄火,繼續浸泡40分鐘至入味,撈出放涼。
3、食用時將牛肉切片,最後淋上滷汁即可。
功效:牛肉含有豐富的蛋白質,對補充失血、修復組織等方面特別適宜,本品可增強子宮細胞的新陳代謝,改善月經提前。
滷鵝片拼盤
材料:鵝腎、鵝肉各100克,鵝翅200克,豆腐2塊。
調料:鹽、美極鮮醬油、食用油各適量,涼開水少許,味精、滷汁各適量。
做法:1、將鵝肉、鵝腎、鵝翅、豆腐洗淨,入油鍋炸至金黃。
2、鍋入水燒開,將原料放入鍋中燙熟,取出,再用涼開水衝15分鐘,瀝乾。
3、往原料中加入滷汁、鹽和味精浸泡30分鐘後切片,裝盤,加適量醬油,淋上滷汁即可。
功效:鵝肉有補陰益氣、暖胃開津、防衰老的功效,是中醫食療的上品,本品適合陰虛血熱、子宮氣血不足、月經提前的女性食用。
鵝肝片皮雞
材料:雞340克,鵝肝200克,饅頭200克。
調料:鹽、紅酒、食用油各適量。
做法:1、將雞收拾乾淨,抹鹽醃漬後用開水略燙,瀝乾備用,鵝肝洗淨切片,加鹽、紅酒醃製。
2、用滾油澆在雞上淋至熟,至表皮呈金黃色後將雞肉切成片,饅頭蒸熟,入油鍋炸至金黃色,切片,將鵝肝煎熟,切成薄片。
3、將雞片、鵝肝片、饅頭片擺好盤即可食用。
功效:鵝肝中營養豐富,雞肉可補充營養、增強抗病能力,本品可改善月經不調或月經提前。
蔬菜番茄湯
材料:小白菜150克,番茄50克。
調料:鹽少許。
做法:1、將小白菜洗淨,切成大小適當的塊,番茄洗淨,切成條。
2、往鍋中加適量的水,開中火,待水沸後將處理好的小白菜、番茄放入鍋中。
3、待再沸後,加入鹽調味,起鍋裝入湯盆即可。
功效:小白菜具有清熱除煩的作用,西紅柿具有較強的清熱解毒的功效,本品可治療由陽盛血熱引起的月經提前。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)