番薯糖水
做法
1.準備食材：紅薯500克、姜1塊、紅糖160克。
2.步驟1：番薯去皮洗淨。切塊用清水浸半小時，浸時要時常換水。
3.步驟2：把水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯。
4.步驟3：用慢火熬煮。
5.步驟4：再放入紅糖燒開後小火熬煮30分鐘即可。烹飪小貼士煲紅薯糖水一定要下姜，少許姜的香味，令糖水更加美味。冰片糖不要一次全加入，要分次加入，以免太甜。
營養價值
番薯是美味的粗糧，經常吃番薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。番薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
