獼猴桃是夏秋多見的水果，據專家介紹，其果肉、根、莖、葉均可供藥用。但在日常中，多數人均以食用獼猴桃果肉爲主，趙醫生分析稱，其肉性味酸、甘、寒，有助調中理氣、潤燥止咳，並能清熱利水，有解毒散瘀、催乳消炎和助消化等多種功效。
現代營養學研究則發現，獼猴桃果肉含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素C、獼猴桃桃鹼和各種有機酸等，其中維生素C是蘋果的十倍以上，在體內外均可阻斷胺和亞硝酸鹽形成致癌物質亞硝胺，經常食用對消化道癌、胃癌有一定的防治效果，對輔治肝脾腫大、咽喉疼痛、慢性咳嗽等也有一定的作用。
食法推薦：
1.獼猴桃茶
材料：獼猴桃肉50克，冰糖20克，綠茶5克。
做法：冰糖加水300ml煮沸後把獼猴桃肉搗爛，與綠茶葉一同放入水中攪勻，隔渣飲用。注意要現做現服，糖尿病患者不要加糖。每日2~3次，可常服。
特點：適合肝脾腫大、尿道結石、消化不良，高血壓、高血脂和癌症患者飲用。
2.獼猴桃苡仁粥
材料：獼猴桃40克，薏米100克，冰糖10克
做法：把獼猴桃去皮切成小丁，放在盤裏;苡仁淘洗乾淨備用。把苡仁倒進盛有開水的砂鍋裏，用大火煮40分鐘左右。放入冰糖，冰糖化後再把獼猴桃丁倒進去，攪拌均勻就可以出鍋了。糖尿病人不要加冰糖。獼猴桃要後放，放的早會破壞它裏面的一些營養物質。
