食譜原料
主料：木耳（水發），150克，萵筍300克
輔料：杜仲25克
調料：料酒10克，姜5克，大蔥10克，鹽3克，雞精2克，植物油35克
製作方法
1. 將杜仲去粗皮，潤透後切成絲後炒焦;
2. 黑木耳用45度溫水發透，去蒂去，撕成瓣狀;
3. 萵苣去皮後切成3釐米見方的薄片;
4. 姜切成片，蔥切成段;
5. 將炒鍋置武火上燒熱後，加入素油，待油燒至六成熱時，下入薑片、蔥段爆香;
6. 再放入黑木耳、萵苣、杜仲、料酒炒熟，加鹽、雞精即成。
適用人羣
準備懷孕的男女
健康提示
本品具有補肝腎、涼血止血、降血壓之功效，適於腸風、血痢、腰痛、高血壓病等患者食用。
食物相剋
木耳（水發） ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
