大棗枸杞粳米粥的做法
材料：大棗、枸杞、粳米、白砂糖。
做法：
1、將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
2、枸杞用溫水泡至回軟；
3、大棗洗淨後搗碎，加水煮，煮滾後去渣取汁備用；
4、將枸杞、粳米加入大棗汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟軟，加入白糖調味，稍煮片刻即成。
小貼士：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
大棗枸杞粳米粥的功效
大棗是家常養肝佳品。大棗性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。有研究表明，由於大棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。大棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用。
此外，枸杞性味甘平，也具有養肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實，枸杞能保護肝細胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。
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