印尼炒飯
做法
1.準備食材：米飯300克、雞胸肉80克、蝦5只、胡蘿蔔50克、雞蛋2個、熟青豆10克、甜醬油1湯匙（15ml）、老抽2湯匙（30 ml）、鹽1茶匙（5克）
2.步驟1：雞胸肉去筋膜洗淨後，切成1.5cm見方的小丁。蝦去皮，去頭，去蝦線後，切成1.5cm長的丁。
3.步驟2：胡蘿蔔去皮後切成1cm見方的小丁備用。
4.步驟3：煮一鍋水，水開後，放入一點點鹽，然後分別放入胡蘿蔔丁，雞丁煮2分鐘，瀝乾撈出備用。然後再放入蝦丁，煮10秒鐘，蝦肉變紅即可撈出。
5.步驟4：將雞蛋打成蛋液，然後放入油溫爲5成熱的油鍋中，炒熟即可盛出備用。鍋中倒入一些油，放入米飯，炒至米粒鬆散時，加入甜醬油，老抽。
6.步驟5：調味上色後，依次放入炒熟的雞蛋，焯好的胡蘿蔔、雞丁、蝦丁、熟青豆，最後調入鹽，翻炒均勻即可。
7.步驟6：炒好的飯盛入碗中整形，然後扣在盤子上。
8.步驟7：再煎一個煎蛋放在飯上
營養價值
米飯的主要成分是碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
