乳鴿銀耳湯的製作材料：
主料：雛鴿150克,銀耳(幹)10克
輔料：豬肉(瘦)150克,蜜棗6克
調料：鹽2克
教您乳鴿銀耳湯怎麼做，如何做乳鴿銀耳湯纔好吃
1. 將乳鴿宰殺洗淨，切好(鴿腳切去不要)。
2. 切好的乳鴿與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘。
3. 取出煮過的乳鴿與瘦肉用清水沖涼(即過冷河)，洗淨。
4. 銀耳用清水浸至膨脹。
5. 鍋中放入水適量，煲滾，將浸至膨脹的銀耳入鍋中煮3分鐘，取出洗淨。#p#副標題#e#
6. 再把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時。
7. 將銀耳放入已煲2小時的乳鴿、瘦肉鍋內，再煲半小時，下鹽調味即可。
小帖士-食物相剋：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。
