秋季養生食譜之煎蛋白菜蝦仁湯
炎熱的天氣可能很多人都想不到現在已經是立秋時節，立秋是夏季與秋季的過渡季節，告訴我們炎熱的夏季就要過去，即將迎來涼爽的秋季。
秋季天氣比較乾燥，身體會出現一些不適，比如口乾、皮膚幹、咳嗽等等，這個時候，我們要及時調整生活習慣，合理安排飲食，由於入秋後晝夜溫差變大，我們也要隨着氣溫來增減衣物，做好保暖工作避免生病。
從養生的角度來講，秋季是豐收的季節，同樣也是進補的最佳時節。人們都說“苦夏”，夏天很多人體重會減輕，體力精力會下降，那麼，到了秋天就是把這些體力精力補回來的時候。但是我們要注意，秋季進補也要遵循循循漸進的原則，開開始不能吃大補的東西，要先清補。煲湯喝是秋季養生最好的方法之一，那麼，今天就爲大家介紹一款秋季養生食譜——煎蛋白菜蝦仁湯，下面我們來看看具體的做法及食療功效。
煎蛋白菜蝦仁湯
食材：雞蛋2個，白菜心、番茄各100克，菠菜50克，鮮蝦仁5只，蔥絲、薑絲適量
調味料：鹽1小匙，化豬油2小匙
做法：
1、食材洗淨（蝦仁要去沙腸），雞蛋打散，白菜心切塊，番茄切片；
2、鍋放水燒沸，放蝦仁燙熟，菠菜也燙一燙，切段；
3、豬油倒鍋燒熱，倒入雞蛋煎炒一會後，加水，煮開，放菠菜、番茄；
4、再次煮開後撈出菠菜和番茄，連同蝦仁一起放碗裏墊底，然後倒入湯，撒上蔥絲、薑絲即可食用。
食療功效：“百菜不如白菜”，白菜富含豐富的維生素，秋季空氣乾燥，皮膚容易受傷，多吃白菜可以護膚養顏。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
