孕期食譜 蝦仁飯糰
原料：大米、玉米渣、活蝦、壽司醋、海苔各適量
做法：
步驟1：大米、玉米渣洗淨，倒入電飯鍋，加入適量的水。煮成米飯備用。
步驟2：活蝦備用。從蝦頭一側打開，去除蝦線，蝦腸。留最後一節蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉醃入味，然後入鍋焯熟。
步驟3：煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。
步驟4：煮好的蝦放到碗裏。
步驟5：取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。
步驟6：在中間放上一顆蝦仁。把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯糰就做好了。
營養價值：
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
