聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。
吃臭豆腐，可以增加食慾，還能起到防病保健的作用。
孕婦產婦能吃臭豆腐嗎？
不能吃。
孕婦和產婦要避免吃臭豆腐。臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從健康角度考慮，還是少吃爲好。臭豆腐的含鹽量也是很高的，哺乳期食用會加重乳母及乳兒的心臟負擔。
嬰幼兒能吃臭豆腐嗎？
不能吃。
臭豆腐屬於發酵豆製品，嬰幼兒食用，容易導致細菌感染，其次，臭豆腐所含的鹽分也會對嬰幼兒的成長髮育不利。
選購攻略
先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣，如果太黑則不正常。
聞豆腐表面是否味道刺鼻，如果刺鼻則是加入氨水。
掰開豆腐看一看，裏面是否較白，如果色差大則質量不過關。
食用技巧
臭豆腐搭配不同的佐料來吃，味道更美。不過臭豆腐好吃，可千萬要當心臭豆腐中毒。
