原料：1公斤嫩蔬菜，擇好，洗淨;去皮黑豆調料，2湯匙罐裝黑豆，瀝乾，洗淨，再次瀝乾;1瓣大蒜，扁碎1茶匙，薑絲l湯匙，米酒醋1湯匙，生抽100毫升，花生油。
製法;1、製作調料時，把豆子放入碗中，加入3湯匙冷水，用叉子攪拌。然後，攪入大蒜、生薑、醋、生抽和花生油。
2、文火蒸一下蔬菜，先蒸大的蔬菜，根據大小再蒸其他蔬菜，直到把蔬菜蒸軟，然後放入一個大碗內。調料盛入另外一個碗中，客人相互傳遞，隨意添加。
