椰漿蘑菇濃湯
1.準備食材：白蘑菇3個、素火腿1片、小麥麪粉1大勺、椰漿50毫升、食鹽1小勺、植物油20毫升、黑胡椒適量、法香適量。
2.步驟1：素火腿室溫化凍後切下一片，再切小粒。
3.步驟2：白蘑菇洗淨切碎。
4.步驟3：炒鍋燒熱，倒入植物油，放入麪粉小火炒香，倒入開水攪勻。
5.步驟4：放入蘑菇。
6.步驟5：放入素火腿，煮3分鐘左右，至湯汁濃稠。
7.步驟6：倒入椰漿攪勻，加鹽調味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。麪包切小粒，烤至酥脆，可可以放入湯中同食。
營養價值
蘑菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
