孕期食譜 果球蝦仁沙拉
原料：蝦500克，橙子1個，色拉油、食鹽、澱粉、沙拉醬適量。
做法：
1、蝦仁用刀劃開蝦背，去掉紗線，清洗乾淨後加入少許酒、加入一勺鹽拌勻後，醃製15分鐘。
2、醃好的蝦仁，加入一大勺的幹澱粉，用手抓勻，使每隻蝦仁都均勻裹上澱粉。
3、鍋中倒入適量油，油六七成熱的時候，將蝦仁一隻只滑入鍋中，轉中火，炸一分鐘，等到蝦仁金黃酥脆即可撈出。
4、橙子去皮，切塊備用。
5、將橙子和蝦仁拌在一起，擠上適量沙拉醬，攪拌均勻即可食用。
營養價值：
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
