孕期食譜 避風塘炒蝦
原料:蝦200克、麪包糠50克、食鹽3克、蔥5克、姜3克、蒜適量、澱粉6克、胡椒粉5克。
做法:
步驟1:大蝦洗淨剪去蝦鬚蝦槍,挑蝦線。加鹽、胡椒粉、姜、蔥醃15分鐘左右。
步驟2:鍋中放油,油量要略寬些,拍上澱粉,放進去炸至變色後撈出。
步驟3:把油再次加到8、9成熱,將蝦回鍋復炸後撈出瀝油備用。
步驟4:鍋內留少許底油,下蒜末煸黃煸香,倒入麪包糠炒到金黃。
步驟5:倒入炸好的蝦,加白糖,鹽調味後起鍋即可。
營養價值:
蝦含有豐富的鈣質,有利於吸收和利用,能促進胎寶寶骨骼、牙齒健康生長。蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒