根據醫學調查統計，發現食道癌的發病率和死亡率都非常的高，尤其是在四十歲左右的中年羣體中，該疾病表現得更爲突出，給他們的正常生活和工作帶來了很大的困擾。通常情況下，對於早期患者可以通過手術治療，能夠有效控制病情。但該疾病病情複雜，在手術治療之後，食道癌的飲食需注意以下事項。
事項一：高蛋白食物
通常情況下，在手術之後，患者應該多吃些富含蛋白質的食物，補充機體代謝所需的能量，如蛋類、豆類、奶類都含有各種人體所需的氨基酸，可以加強身體機能，儘早恢復健康。
事項二：微量元素
專家指出，患者一定要多補充微量元素，以提高身體抵抗力，如硒、鉬等礦物質都具有抗癌作用。因此，要注意補充微量元素，如海帶、紫菜、動物的肝腎、山藥等。
事項三：補充維生素
根據臨牀試驗，發現維生素有益於身體健康，加強人體免疫能力。因此，適量補充維生素是很必要的，如新鮮蔬菜、水果、動物肝臟等。
事項四：易消化的食物
一般情況下，在手術之後，患者還不能夠快速解決自己的飲食困難，造成食慾差。因此，可以多吃易於消化吸收的脂類、甜食，如蜂蜜、奶油等。
通過以上介紹，相信食道癌患者朋友們對於手術治療之後的飲食情況都已經有了非常清楚地認識，可以多吃一些高蛋白、高維生素的食物，最好進食流質食物，避免不良情況的發生。
