梨子銀耳湯是一款很有功效和藥用價值的飲料,今日小編推薦兩種療效做法,大家不妨來學起來,如果有需要養生的話,這碗梨子銀耳湯是可以試試的。
梨子銀耳湯的做法
做法1:提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉,撕成小塊備用;取兩個雪梨,洗淨去皮切塊備用。把枸杞跟紅棗過水後備用;放一鍋水,開燒。待水再沸騰時,把備好的銀耳倒入鍋內。蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘後,再用小火熬,總共煮上十來分鐘。然後倒入雪梨繼續煮上5 -6分鐘。中間記得要攪拌下,避免銀耳粘鍋哦。過了5-6分鐘後,把備好的紅棗倒入鍋內,也熬個5-6分鐘。舀兩勺糖倒入(最好用冰糖),攪拌均勻,再把枸杞放進去。再次沸騰後,蓋上鍋蓋燜會。
做法2:銀耳多用清水泡開,去蒂撕成小塊;紅棗洗淨,撕開去核(賣棗的人說,棗子要買有核的比較甜些);梨去皮,去核切小塊;以上3樣材料統統扔進電飯煲或者陶瓷煲,加足夠水,放入冰糖,燉至喜好的程度即可。
梨子銀耳湯的功效
清肺熱。銀耳與雪梨都有清肺熱的作用,可用於治療肺燥肺熱引起的咳嗽等病症。還可治療因急性氣管炎和上呼吸道感染而引起的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠等現象。
控制血壓。雪梨與銀耳都是寒涼之物,食用後不會引起血壓升高,並且梨還有降低血壓的功效,很適合高血壓患者食用。
保肝護肝。銀耳能夠提高肝臟的解毒能力,起到保肝作用;而雪梨在治療肝炎、肝硬化方面有很顯著的療效。
滋陰養顏。在中醫上,雪梨有養血生肌的作用;而銀耳中含有大量的膠原蛋白,具有滋陰潤膚的作用,還能夠祛斑除皺。
食用禁忌
銀耳在食物界幾乎通吃,但那也是幾乎,還有例外,那就是白蘿蔔。銀耳不能夠與白蘿蔔一同食用,否則容易導致皮炎的發生。
梨的搭配禁忌比較多,有豬蹄、螃蟹等。
1、梨與豬蹄、豬肉搭配食用,容易損傷腎臟。
2、梨與螃蟹一起吃會影響腸胃消化。
3、梨與鵝肉一起食用,會損傷脾胃。