酸梅湯的做法與配方有哪幾款呢？如果想要起到很好的功效，那麼小編推薦的這三種做法，大家不妨來認真瞭解下，希望這幾款是對大家有很好的功效作用！
一，桂花酸梅湯
材料：烏梅10粒，山楂幹若干，桂花，冰糖適量。
酸梅湯的做法：
1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨，放入碗中用水泡30分鐘。
2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開後，小火煮30分鐘。
3、倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子，冷藏。
二，酸梅湯
材料：烏梅30g，甘草30g，薄荷30g，豆蔻30g，冰糖20g，桂花糖10g。
做法：
1、將烏梅、甘草、薄荷、豆蔻放入碗中，用清水浸泡20分鐘。
2、材料浸泡好後，放入準備好的砂鍋中，加入7份清水，先用大火燒開，再轉小火煎30分鐘。
3、打開鍋蓋，再加入3份清水，大火燒開，轉小火煎25分鐘。
4、放入適量的冰糖，讓冰糖充分溶解。濾去渣，將酸梅湯倒在玻璃容器中，待其冷卻至40℃左右時加入適量的桂花糖即可。（酸梅湯怎麼做？上面的做法學起來就OK！）
三，宮廷酸梅湯
材料：烏梅5顆、洛神花5朵、山楂幹8片、丁香2粒、十年陳皮5g、甘草3g、薄荷、桂花、冰糖、玫瑰2朵。
做法：
1、提前將食材準備好並清洗乾淨，然後在清水中浸泡15分鐘。
2、分兩次熬煮，剛開始煮：將所有食材除桂花以外加4升水，水煮沸後轉小火煮40分鐘撈出所有食材；第二次煮：將所有食材再次下鍋，加2升水記住小火煮30分鐘即可關火。
3、關火後將2次煎煮所得的水混合，撒入桂花，放入冰箱冷藏一夜即可。
酸梅湯的作用
酸梅湯的功效有哪些呢？酸梅含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以爲自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
酸梅有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
